เมนูของ Pepper Lunch มีอะไรบ้าง?
วัตถุดิบระดับพรีเมียม รสชาติจัดจ้าน และเสียงฉ่าที่ได้ยินก่อนจะเห็นจานด้วยซ้ำ
ทุกจานของ Pepper Lunch เริ่มต้นเหมือนกันหมด จานเหล็กหล่อร้อนจัดรออยู่ในครัวที่อุณหภูมิกว่า 500°F ทันทีที่ยกลงจากเตา เชฟจะจัดวางส่วนประกอบลงไป ข้าวสวยร้อน ๆ กองตรงกลาง เนื้อสด ๆ หั่นใหม่วางเป็นวง และซอสกระเทียมเนยสูตรเฉพาะของเราอีกหนึ่งช้อน แล้วส่งออกจากครัว กว่าจะถึงโต๊ะคุณ คุณจะได้ยินเสียงฉ่าก่อนที่พนักงานจะวางจานลงเสียอีก
เสียงฉ่านั้นไม่ใช่ลูกเล่น แต่คือหัวใจทั้งหมด Pepper Lunch ก่อตั้งขึ้นในปี 1994 จากแนวคิดเดียว คือเนื้อคุณภาพดีที่ปรุงอย่างรวดเร็ว และให้ลูกค้าปรุงต่อให้สุกเอง บนจานที่ร้อนกว่าเตาที่บ้านไหน ๆ จะทำได้ สามสิบปีผ่านไป เมนูของเราเติบโตขึ้นมาก แต่ทุกจานยังคงยึดหลักการเดียวกันนี้เสมอ
ตระกูล Pepper Rice
Pepper Rice คือเมนูที่ลูกค้าสั่งมากที่สุดในทุกประเทศที่เราให้บริการ องค์ประกอบนั้นเรียบง่าย ข้าวปรุงรสอยู่ตรงกลาง ล้อมด้วยข้าวโพดและต้นหอม แล้ววางเนื้อสดหั่นใหม่ไว้ด้านบน คุณแค่คลุก ย่าง แล้วปรุงรส จานร้อนจะทำหน้าที่ปรุงอาหารไปพร้อมกับที่คุณทาน
- Beef Pepper Rice — เมนูต้นตำรับ เนื้อ Certified Angus Beef สไลซ์บางวางบนข้าวคลุกเนย ราดด้วยซอสพริกไทยสูตรเฉพาะของร้าน
- Salmon Pepper Rice — แซลมอนแอตแลนติกติดหนัง บีบมะนาวเพิ่มความสดชื่นเมื่อจานร้อนถึง 500°F
- Chicken Pepper Rice — สะโพกไก่หมักนุ่ม ย่างติดจานร้อนจนขอบกรอบหอม
- Kimchi Pepper Rice — เมนูมังสวิรัติของเรา กับกิมจิกะหล่ำปลีหมักบ่มและเนยงาคั่วหอมกรุ่น
จานร้อนคือเชฟ หน้าที่ของคุณคือเลือกว่าจะให้เนื้อสุกแค่ไหน
เมนูสเต็ก
สำหรับคนที่อยากได้เสียงฉ่าแบบไม่ต้องคลุก เมนูสเต็กมอบประสบการณ์เต็มรูปแบบบนผืนเหล็กหล่อร้อน ๆ จานเดียว Angus Cut Steak เสิร์ฟมาแบบคว่ำหน้าดิบ ให้คุณพลิกเองเมื่อขอบเริ่มเปลี่ยนสี ส่วน Beef Hot Plate มาพร้อมซอสพริกไทยและกระเทียมเนย ให้คุณปรุงได้ตามใจชอบ เราไม่จัดจานให้เสร็จในครัว เพราะเสียงย่างฉ่าที่โต๊ะของคุณนั้นดีกว่าอะไรที่เราทำได้ในครัวเสมอ
เครื่องเคียง ซอส และวิธีปรุงจานของคุณ
เราวางซอสไว้บนโต๊ะ เพราะจานยังคงปรุงอาหารต่อไปแม้ขณะที่คุณกำลังทาน ซอสพริกไทยสูตรเฉพาะของเราให้รสเปรี้ยวสดชื่น ส่วนกระเทียมเนยให้รสเข้มข้นกลมกล่อม ลูกค้าประจำส่วนใหญ่ใช้ทั้งสองอย่าง ซุปมิโซะและสลัดเครื่องเคียงมาพร้อมทุกจานข้าว ซุปมีไว้ล้างปากระหว่างคำ ไม่ใช่แค่มาเติมเต็มโต๊ะ
มีอะไรใหม่ในปี 2026
เมนูพิเศษ Surf & Turf จานคู่ระหว่าง Certified Angus Beef กับกุ้งตัวโต มีให้ลิ้มลองตลอดหน้าร้อนนี้ ส่วนเมนูของหวานเปิดตัวไปเมื่อต้นปีกับมัทฉะบรูเล่และอัฟโฟกาโตงาดำ และสำหรับเมนูเด็กที่จะเปิดตัวในฤดูใบไม้ผลินี้ เราทำ Beef Pepper Rice ไซส์เล็กน่ารัก เสิร์ฟในกระทะเหล็กหล่อขนาดย่อมที่อุณหภูมิปลอดภัยกว่า
