2026年「アジア ベスト・ファストカジュアルブランド」受賞

Pepper Lunchは、Asia Restaurant Awardsより「Best Fast Casual Brand in Asia 2026」に選出されました。これで3年連続の受賞となります。同賞の審査では、受賞後に歩みを止めたブランドには厳しい評価が下されるため、3年続けて選ばれたことは、ブランドの成長に店舗レベルの改善が確実についてきている証といえます。

受賞を決めた3つの理由

• 品質の一貫性 — ジャカルタで味わうBeef Pepper Riceも、東京で味わうBeef Pepper Riceも同じ味わいです。ソースは一括生産され、鉄板の温度はどの店舗でも同一に設定されています。
• 期間限定メニューの展開力 — 2025年は6回のLTOを実施し、計画比の平均販売達成率は94%。Surf & Turfは107%を記録しました。
• フランチャイズ契約の更新 — 2024〜2025年に更新時期を迎えた180店舗のうち、90%が契約を更新しました。

北米にとっての意味

アジアでの受賞を支えたのと同じオペレーションシステムが、北米のすべての店舗でも稼働しています。Hot Palette Inc.は2022年にスコッツデールで1号店をオープンし、現在はアリゾナ、カリフォルニア、ネバダ、ハワイの各州で展開、テキサスとフロリダへの出店も進行中です。私たちが持ち込んだのはAPACで磨かれたプレイブックそのもの。受賞は、そのシステムがもたらした結果です。