Pepper Lunch のテリトリーは、いま急速に埋まっています

Pepper Lunch は、これから実力を証明しようという新しいコンセプトではありません。創業32年、570店舗以上を展開するグローバルブランドであり、AUV（1店舗あたり平均売上高）はファストカジュアル業態の上位25%に入ります。そして契約更新率は、どんな資料よりも雄弁にユニットエコノミクスの健全さを物語っています。

ただ、経営者として押さえておきたいのはこの点です。テリトリーは、開く速度よりも閉じる速度のほうが速いということ。先月発表されたテキサス州20店舗の契約により、ダラス・フォートワース都市圏のほぼ全域が対象外となりました。カリフォルニア州とアリゾナ州も大半が区画済みです。フロリダ州では初の2つのDMAが押さえられたばかり。Pepper Lunch をプラットフォーム投資としてご検討であれば、優先マーケットに参入できる期間は、多くの候補者様が思っているよりずっと短いのが実情です。

現在ご案内可能なエリア

今四半期時点で、以下の地域にてディベロップメント契約を積極的に進めています。フランチャイズ実績のある複数店舗経営者様を優先的にご案内しており、単独店舗のご希望も歓迎いたしますが、通常お時間を頂戴する傾向にあります。

• テキサス州 — ヒューストン、オースティン、サンアントニオ（DFWは2026年3月にクローズ）。
• フロリダ州 — マイアミ・デイド、オーランド、タンパ・セントピーターズバーグ。
• ネバダ州 — リノ、ヘンダーソン、ノースラスベガスの商圏。
• ユタ州 — ソルトレイクシティ、プロボ・オレム、パークシティ観光回廊。
• コロラド州 — デンバー都市圏、ボルダー、コロラドスプリングス。
• ハワイ州 — ネイバーアイランド（オアフ島は出店済み）。

投資の概要

Pepper Lunch 1店舗の総投資額は、業態（インライン、エンドキャップ、モールフードコート）および現地の建築コストに応じて65万〜110万ドルです。加盟金は1店舗あたり4万ドル、ロイヤリティ6%、全国マーケティング基金への拠出2%となります。3店舗以上のディベロップメント契約には加盟金の減額が適用されます。プライムコスト65%で運営された場合、投資回収の目標期間は3〜4年です。

ご関心から開業までのスケジュール

条件を満たす候補者様の場合、初回のご相談から契約締結まで通常60〜90日。契約締結から開業までは、物件選定と許認可取得のスピードに応じてさらに9〜14か月かかります。これまでの最短は7か月（既存店舗のコンバージョン）、最長は18か月（許認可手続きの多い自治体での新築）でした。