Mabilis Nauubos ang mga Teritoryo ng Pepper Lunch
570+ na lokasyon, 17 bansa, 90% franchisee renewal. Ito ang ibig sabihin nito para sa mga seryosong restaurant operator.
Hindi bagong konsepto ang Pepper Lunch na kailangan pang patunayan ang sarili. Isa itong 32-taong-gulang na global brand na may 570+ na operating locations, AUV na nasa top quartile ng fast-casual, at renewal rate na mas marami pang masasabi tungkol sa unit economics kaysa sa kahit anong pitch deck.
Pero ito ang matematika na mahalaga para sa isang operator: mas mabilis pa ang pagsasara ng mga teritoryo kaysa sa pagbubukas ng bago. Sa 20-unit na deal sa Texas na inanunsyo noong nakaraang buwan, halos buong Dallas-Fort Worth metro ang nawala na sa listahan. Malaki na rin ang nahati sa California at Arizona. Kakalock lang ng unang dalawang DMA sa Florida. Kung tinitingnan mo ang Pepper Lunch bilang isang platform play, mas maikli ang window para makapasok sa isang priority market kaysa sa inaakala ng karamihan sa mga franchise candidate.
Ano ang aktwal na available
Ngayong quarter, aktibo kaming naglalagay ng development agreements sa mga sumusunod na rehiyon. Mas inuuna ang mga multi-unit operator na may napatunayang franchise history; welcome ang mga single-unit candidate pero kadalasang mas mahaba ang timeline.
- Texas — Houston, Austin, San Antonio (sarado na ang DFW noong Marso 2026).
- Florida — Miami-Dade, Orlando, Tampa-St. Petersburg.
- Nevada — mga trade area ng Reno, Henderson, North Las Vegas.
- Utah — Salt Lake City, Provo-Orem, Park City tourism corridor.
- Colorado — Denver metro, Boulder, Colorado Springs.
- Hawaii — Neighbor islands (may mga lokasyon na sa Oahu).
Bihira talaga ang mga brand na may ganitong klaseng consistency sa AUV sa 570+ na unit matapos ang 32 taon. Kaya kami nag-commit ng 20 units sa isang pirma lang.
Ganito ang hitsura ng investment
Ang isang Pepper Lunch restaurant ay umaabot sa $650K–$1.1M all-in depende sa format (inline, end-cap, mall-court) at sa lokal na construction costs. Ang franchise fee ay $40K kada unit, may 6% royalty at 2% kontribusyon sa national marketing fund. May reduced fees ang mga development agreement para sa 3+ na unit. Ang target naming ROI payback ay 3–4 na taon sa isang operator na may 65% prime cost.
Ang timeline mula interes hanggang pagbubukas
Ang mga qualified candidate ay karaniwang umaabot mula unang usapan hanggang pirmadong kasunduan sa loob ng 60–90 araw. Mula sa pirmadong kasunduan hanggang sa pagbubukas ng tindahan ay 9–14 na buwan pa, depende sa bilis ng site selection at pag-clear ng permits. Nakapagbukas na kami nang kasingbilis ng 7 buwan (isang conversion) at kasingtagal ng 18 (ground-up na bagong konstruksyon sa isang munisipalidad na mabigat sa permit).
