20 Pepper Lunch Restaurants, Papunta na sa Texas
Ito ang pinakamalaking single-signature franchise deal sa kasaysayan ng Pepper Lunch North America. Narito ang saklaw nito at ang ibig sabihin nito.
Noong Marso 18, ang Sizzling Hospitality — isang Dallas-based multi-concept franchise operator — ay pumirma ng 20-unit development agreement kasama ang Hot Palette Inc. Ito ang pinakamalaking single-signature franchise deal sa kasaysayan ng Pepper Lunch North America.
Saklaw ng kasunduan ang Dallas-Fort Worth metroplex, Houston, Austin, at San Antonio. Nakatakda ang unang pagbubukas sa Q4 2026 sa Frisco; ang huling unit naman ay sa 2028. Kapag natapos ito, ang Texas na ang magiging pangalawang pinakamalaking US market ng Pepper Lunch kasunod ng California.
Bakit bagay ang Texas
May tatlong bagay sa Texas na binabantayan namin kapag sinusuri ang isang market: pagmamahal sa beef, gana sa interactive dining, at sapat na daytime density sa mga retail corridor para suportahan ang isang quick-service teppanyaki format. Nasa Texas ang lahat ng ito. Nasa target list na namin ang Texas mula pa noong 2023 at mahigit isang taon na kaming tahimik na nagtatrabaho sa candidate pipeline.
Tumingin kami sa labindalawang quick-service concept bago kami nagdesisyon. Pepper Lunch lang ang tanging kung saan patuloy na tumataas ang 10-year franchisee renewal rate at ang AUV curve.
Ano ang ibig sabihin nito para sa ibang operator sa Texas
Hindi nito isinasara ang Texas. Hawak ng Sizzling ang DFW metro para sa exclusive development; nakalaan na rin ang Houston, Austin, at San Antonio, pero bukas pa rin ang mga Tier-2 city at secondary trade area. Kung ikaw ay Texas-based operator at gusto mo ng seryosong usapan, may daan — pero kailangan mong kumilos agad.
