鐵板上桌 這樣吃

滋滋作響

鐵板上桌時仍在轟響。薄切牛肉圍著米飯，表面still生。靜置十秒，讓鐵板替你下廚。

翻拌

把牛肉壓進飯裡，再把玉米拌開。每一粒碰到鐵板的米都會焦糖化——這就是關鍵動作。

醬汁

蒜香醬油最經典；甜醬則多一分鮮明層次。一半淋醬、一半維持原味，交替著吃最過癮。

趁熱吃

鐵板還會繼續加熱七分鐘。最後一口，嚴格說來已經和第一口不是同一道菜了。

煎香

將胡椒瑪琪琳均勻抹開，生的那一面朝下貼上鐵板。四十秒三分熟，九十秒五分熟。

切片

逆紋切成約一公分寬的條狀，再放回鐵板——每一條都能煎出自己的焦香外層。

醬汁

依喜好加入 Pepper Lunch 招牌醬汁。油脂會帶著香氣滲進每一道切面。

細細品嚐

吃多少夾多少，其餘留在鐵板上繼續加熱。你不只是在吃，更是在掌控火候。

滋滋作響

咖哩澆上冷飯，瞬間冒出蒸氣。將胡椒瑪琪琳均勻抹在鐵板上的肉片上，把肉煎至全熟。

淋醬

把咖哩倒入肉與飯之間，讓咖哩醬與肉、飯一起慢煮。

拌勻

將咖哩與飯、肉拌勻，讓味道完全滲進去。

細細品嚐

濃稠咖哩配飯或配肉都對味。整頓飯吃下來，咖哩飯依然熱呼美味。